Castello Banfi Grappa

Een historische domein

Genesteld tussen de rivieren Orcia en Ombrone, op de zuidelijke heuvelflanken van Montalcino ligt een uniek domein van 2900 ha natuurpracht, waarvan 1/3 wijngaarden te midden van uitgestrekte bossen en boomgaarden. De unieke bodem van arme klei- en kalkgesteenten met lagen gefossiliseerde schelpen in combinatie met het Toscaanse klimaat geven de wijnen van Banfi een subtiel en elegant karakter. 

Een spirit om te herontdekken 

Grappa is terug van weggeweest! Grappa is een distillaat van de resten van het wijnmaakproces, namelijk de druivenmoer (pitjes, druivenpel en most). Momenteel is Grappa internationaal opnieuw ‘hot’ omwille van het prachtige aanbod authentieke, ambachtelijke Grappa’s dat beschikbaar is.

De Grappa’s van Castello Banfi zijn geproduceerd op basis van Brunello di Montalcino, de absolute top. De Grappa di Brunello Torre is jonge Grappa die gekenmerkt wordt door stuivende aroma’s en een fruitige smaak. De Grappa Poggio Alle Mura wordt uitsluitend geproduceerd met druiven van de beste wijngaard van Banfi. De Grappa rijpt 18 maanden op eiken vaten waardoor deze een complex bouquet en een lange afdronk krijgt.