Fasoli Gino

“Our present is the past of others, and what we are today is inseparably linked to who came before us. We treat our land with care because we must ensure its health for future generations.” Telle est la devise très personnelle de ce domaine situé dans une des régions les plus traditionnelles d’Italie, la DOC Valpolicella. Depuis 1925, quatre générations ont entretenu les vignobles avec le plus grand soin. En 1984, la production a été convertie en agriculture biologique et en 2006 le domaine a résolument opté pour une approche biodynamique, pour le plus grand bien de la qualité des vins. La gamme entière, du Soave à l’Amarone, est caractérisée par un équilibre naturel, des saveurs pures et un potentiel de garde surprenant.