Cava Marques de Requena

"Une vigne doit souffrir afin de fournir de grands vins" doit avoir pensé José Oria de Rueda lorsqu’ il a planté en 1891 ses vignes dans la ville de Requena, dans la D.O. de Valence. La région d’Utiel-Requena a un climat continental parmi les plus extrêmes d’Espagne. Les hivers y sont très froids avec de fréquentes chutes de neige, tandis que les étés sont chauds avec des températures atteignant régulièrement les 35°C à l'ombre.

Heureusement que le vent Solano et l'altitude (600-900m) apportent une fraîcheur bienvenue. Marqués de Requena est réputé pour ses vins typés offrant un excellent rapport qualité-prix-plaisir et pour sa gamme de cavas festifs.