De druiven werden met de hand geselecteerd en geoogst begin oktober. De druiven werden ontsteeld, waarna ze geperst werden. De wijn onderging een traditionele en temperatuurgecontroleerde gisting op de schillen in roestrvijstalen tanks. Na drie dagen werden de
schillen verwijderd om de beste aroma's naar boven te halen. Daarna onderging de wijn een koude inweking.
Pays
Italië
Origine
Abruzzo
Appelation
Cerasuolo d'Abruzzo
Producteur
Azienda Vinicola Talamonti
Cépages
Montepulciano
Type
Rosé
Potentiel de garde
Binnen de 2 jaar
Description
Notes de dégustation
Kleur: Schitterende en heldere frambooskleur
Geur: In de neus aantrekkelijke aroma's van framboos, braambes, kers en rood fruit.
Smaak: Complexe tonen van rood fruit die gepaard gaan met een aangename aciditeit.
Afdronk: Intens, langgerekt
Wijn/Spijs: De perfecte begeleider van lichte salades en gemarineerd wit vlees