Deze rum rijpt eerst vijf jaar in vaten van Amerikaanse eik op zijn plaats van herkomst in het Caribisch gebied (Guyana en Barbados). Dan wordt hij verscheept naar Williams & Humbert in Jerez (Andaloesië - Spanje), waar de rum nog drie jaar rijpt in vaten die eerder de internationaal gerenommeerde Dos Cortados - Palo Cortado Sherry bevat hebben (20 jaar gerijpt, gecertificeerd door de Jerez-Xerès-Sherry Regulatory Council).
Eigenschappen:
Deze rum is uniek door zijn exclusief rijpingsproces. Amberkleurig, zacht en mild in de mond. Met toetsen van vanille, exotisch fruit en noten. Prachtige afwerking met rokerige nuances, gecombineerd met elegante toetsen van sherry. Uitstekend in een ballonglas, puur of met ijs. Schitterend in elegante mixdrankjes en cocktails.
